قهوه اصل از کجا بخرم

سوال “قهوه اصل از کجا بخرم” یک سوال معمول در بین دوستداران قهوه است چرا که برای برخورداری از مزایای قهوه، باید قهوه اصل خریداری شود؛ در غیر این صورت علاوه بر این که تمام بودجه تان بابت خرید یک مشت قهوه نامرغوب از بین خواهد رفت، هیچ بهره ای نیز نخواهید برد و چه بسا با مصرف یک قهوه نامرغوب، آسیب های زیادی به جسم و سلامتیتان وارد می شود.
بنابراین فرقی نمی کند که شما در چه شهر و یا استانی زندگی می کنید، اگر اهل مصرف قهوه هستید باید پاسخ مناسبی برای این سوال پیدا کنید و پس از آن با خیال راحت نسبت به خرید قهوه مصرفی خود اقدام کنید.
لازمه خرید قهوه اصل این است که بدانید قهوه اصیل و با کیفیت چه مشخصاتی دارد؛ به همین دلیل نیز ما در این مقاله به شما کمک خواهیم کرد که یک قهوه مرغوب و باکیفیت را از میان انواع قهوه در بازار شناسایی کنید؛ در انتها نیز به سوال “قهوه اصل از کجا بخرم” پاسخ خواهیم داد.

نحوه شناسایی قهوه اصل

در دنیای امروز و علی الخصوص در کشوری مثل ایران، تشخیص محصول اصل بسیار دشوار است؛ زیرا علاوه بر این که تنوع محصولات بسیار زیاد است، متاسفانه نمونه تقلبی یک برند نیز به بازار عرضه می شود و همین امر باعث می شود که با یک اشتباه کوچک، بودجه خود را از دست بدهید. البته در محصولات خوراکی اهمیت این مسئله دو چندان می شود زیرا همانطور که گفته شد پای سلامتی افراد در میان است و کوچک ترین اشتباه مشکلات جبران ناپذیری را به همراه خواهد داشت.
از این رو بهتر است برای جلوگیری از ضرر های مالی و سلامتی، با نحوه شناسایی قهوه اصل از قهوه تقلبی آشنا شوید. درواقع شما می توانید با در نظر گرفتن نکاتی به ظاهر ساده و کم اهمیت، یک خرید با کیفیت را تجربه کنید. در ادامه به بررسی این نکات خواهیم پرداخت:

خرید دانه های درسته قهوه

اولین پیشنهادی که در راستای شناسایی قهوه اصل به شما داریم این است که سعی کنید همیشه دانه های درسته قهوه را خریداری کنید و سپس خودتان آن را آسیاب کنید. درواقع دانه های درسته رست شده قهوه، می تواند اطلاعات زیادی به شما بدهد بنابراین اگر این اصل را رعایت کنید، درصد خرید قهوه اصل را افزایش خواهید داد.
با بررسی نکات بعدی در ادامه مقاله، بیشتر به اهمیت خرید دانه قهوه درسته پی خواهید برد.

حجم قهوه

بررسی حجم قهوه می تواند اصل بودن و یا تقلبی بودن آن را به راحتی فاش کند چرا که قهوه رست شده پف می کند و حجم آن دو برابر دانه سبز قهوه می شود؛ اما در مقابل دانه قهوه تقلبی، متراکم و کم حجم تر، فشرده و سنگین تر از دانه های قهوه اصل می باشد. دلیل این امر نیز افزودن پودر ذرت و دانه سویا به قهوه تقلبی است.

رنگ قهوه

رنگ قهوه جزو اولین اطلاعاتی است که شما به محض دیدن قهوه کسب می کنید؛ البته افرادی که تازه کار هستند و اطلاعات چندانی درباره قهوه ندارند ممکن است با دیدن رنگ دانه و یا پودر قهوه، چندان متوجه کیفیت آن نشوند.
بنابراین دم کردن قهوه به عنوان بهترین روش برای تشخیص قهوه اصل از قهوه تقلبی شناخته می شود چرا که طیف رنگی قهوه اصل پس از دم کشیدن، روشن تا تیره است و هر چه دمای قهوه پایین تر بیاید و اصطلاحا سرد شود، رنگ آن درخشان تر به نظر خواهد رسید که دلیل این امر نیز تفت دادن دانه های قهوه است. اما وقتی قهوه تقلبی دم می کشد، رنگ آن کاملا متفاوت خواهد بود و پس از سرد شدن نیز رنگ تقریبا سیاهی به خود می گیرد.

بو و طعم قهوه

بو و طعم قهوه هیچوقت شما را فریب نمی دهند؛ درواقع اگر شامه قوی داشته باشید و البته اگر با مزه قهوه اصل آشنا باشید، با چشیدن قهوه متوجه اصل و یا تقلبی بودن آن خواهید شد.
طعم دلپذیر قهوه اصل که در آن می توان رد پایی از ترشی ملایم پیدا کرد را به راحتی می توان تشخیص داد؛ البته باید به این نکته نیز توجه کرد که محل کاشت و تولید قهوه، در میزان ترشی و تعیین طعم آن تاثیر دارد. قهوه های تقلبی که دارای طعم تلخ و گاهی کمی شیرین هستند، به راحتی قابل تشخیص اند.
درباره بوی قهوه نیز باید بدانید که نمی توان از قهوه های تقلبی انتظار بو های شگفت انگیز داشت؛ اگر پس از دم کردن قهوه حس کردید که بوی قهوه با بوی خاک همراه است، بدانید که قهوه مورد نظر تقلبی است.
بوی مطبوع و ظریف قهوه مرغوب، برای طرفداران قهوه در همان لحظات ابتدایی قابل تشخیص است؛ بنابراین اگر در زمینه قهوه تازه کار به حساب می آیید، سعی کنید با آزمون و خطا و همچنین خریداری کردن قهوه های اصل از مراکز معتبر، با بوی واقعی قهوه مرغوب و اصل آشنا شوید تا در همان لحظه اول، متوجه اصل و یا غیر اصل بودن قهوه شوید.

خاصیت ویسکوزیته

از جمله مشخصات یک قهوه اصل و مرغوب می توان به شل بودن ذرات آن، عدم تمایل به چسبیدن به هم و یا قرار گرفتن روی یک سطح اشاره کرد؛ در حالی که قهوه تقلبی دقیقا بر عکس قهوه مرغوب عمل می کند و تمایل زیادی به چسبیدن به هم و همچنین قرارگیری روی یک سطح دارد.
حتی این تفاوت را می توان با ریختن قهوه واقعی و تقلبی در آب ببینید زیرا قهوه اصل زمانی که در آب ریخته شود کمی پف می کند اما قهوه تقلبی جمع می شود.
یکی دیگر از ویژگی های قهوه مرغوب و اصل، خاصیت لزج بودن آن در هنگام دم کشیدن است اما در مقابل قهوه تقلبی در هنگام دم، حالت چسبندگی پیدا می کند که به راحتی می توان آن را در لیوان مشاهده کرد چرا که به لیوان می چسبد. توجه داشته باشید که خاصیت لزج قهوه را با خاصیت چسبندگی اشتباه نگیرید.

کسب اطلاعات از پیشینه قهوه

کسب اطلاعات از پیشینه قهوه را دست کم نگیرید، شما با یک سوال ساده از محل کشت قهوه و یا نحوه تفت دادن آن، می توانید متوجه شوید که قهوه شما تقلبی است یا مرغوب و اصل. اما چگونه؟ فرقی نمی کند که قصد نوشیدن یک فنجان قهوه در کافی شاپ را دارید و یا می خواهید قهوه مصرفیتان را بخرید، فقط کافی است از فروشنده بخواهید اطلاعاتی نظیر نحوه تفت، محل کاشت قهوه و… به شما بدهد؛ فروشنده های معتبر اطلاعات دقیقی درباره محصولی که به مشتریانشان ارائه می دهند دارند بنابراین اگر فروشنده نتوانست توضیحات دقیق و صحیحی از قهوه ارائه دهد، به اصالت قهوه شک کنید.

 قیمت قهوه

دانستن دو نکته بسیار مهم درباره قهوه، در خرید قهوه مرغوب و اصل بسیار کمک کننده است:

• قهوه اصل و مرغوب در تمام دنیا قیمت یکسان و مشخصی دارد.
• هیچ ارزانی بی حکمت نیست، قهوه اصل با قیمت های غیر منطقی و ارزان ارائه نمی شود.

همانطور که گفته شد به قهوه تقلبی، دانه های سویا و یا آرد ذرت اضافه می شود که یکی از علل مهم قیمت پایین قهوه تقلبی نیز به شمار می رود.

حال که با نحوه شناسایی قهوه اصل آشنا شدید، نوبت پاسخ به سوال “قهوه اصل از کجا بخرم” رسیده است. خرید از نمایندگی های معتبر و همچنین برند های معتبر و شناخته شده در سراسر دنیا، بهترین پاسخ برای این سوال است. زمانی که شما یک نمایندگی معتبر جهت خرید قهوه انتخاب می کنید و از اعتبار و مرغوبیت محصولات آن ها مطمئن می شوید، دیگر نیازی نیست که نگران خرید قهوه تقلبی باشید.
از آن جایی که خرید قهوه مرغوب و باکیفیت به دغدغه اصلی بسیاری از افراد در ایران تبدیل شده است، کافیوری با ارائه انواع قهوه باکیفیت و اصیل، خرید قهوه را به یکی از لذت بخش ترین فعالیت های دوستداران قهوه تبدیل کرده است.