قهوه عربیکا ۱۰۰% برزیل مدیوم

از پرمصرف ترین قهوه های دنیا قهوه عربیکا 100% برزیل مدیوم است که خصوصیات بی نظیری دارد. برزیل به عنوان یکی از اصلی ترین تولیدکنندگان قهوه جهان، از مزارع قهوه وسیعی برخوردار است که در 80 درصد آن ها قهوه عربیکا پرورش داده می شود. 20 درصد دیگر نیز به رشد دانه های قهوه روبوستا اختصاص داده شده است. ورود قهوه به کشور برزیل در سال 1840 بوده و از آن زمان تاکنون این کشور سهم بزرگی از پرورش قهوه جهان را به خود اختصاص داده است.
قهوه برزیل مدیوم از درصد بیشتری عربیکا تهیه شده درجه برشته شدن آن متوسط است. میزان کافئین قهوه برزیل مدیوم رست کم تا متوسط بوده و عمدتا به ترکیب روبوستا و عربیکا بستگی دارد. به عبارت دیگر اگر درصد بیشتری از دانه روبوستا در قهوه ترکیب شده باشد کافئین به همان میزان افزایش می یابد.
یکی از دلایل طعم و عطر خاص قهوه های برزیلی، شرایط آب و هوایی این منطقه است. در برزیل بین فصل خشک و مرطوب فاصله وجود دارد و این وضعیت آب و هوایی بر روند رشد دانه ها تاثیر می گذارد و خواص متفاوتی در آن ها ایجاد می کند. علاوه بر آن کشاورزان در فصل مرطوب قهوه را برداشته کرده و بلافاصله در فصل بعدی که رطوبت کمتر است دانه ها را خشک می کنند.
قهوه برزیل مدیوم طعم شیرین، شکلاتی، کاراملی و ادویه ای و کمی آجیلی دارد. پس از دم آوری قهوه اولین چیزی که از آن احساس می شود رایحه بسیار زیاد و مطبوع آن است که حس خوشایندی را برای شما به وجود می آورد. قهوه برزیل مدیوم، اسیدیته نسبتا کمی دارد. اگر علاقمند به قهوه با درصد عربیکا بیشتر و طعم شیرین و ملایم هستید پیشنهاد ما به شما قهوه برزیل مدیوم است. برای دم آوری این قهوه می توانید از روش های موکاپات، قهوه ساز، فرنچ پرس و… استفاده کنید.