آشنایی با انواع برند قهوه در ایران

قهوه یکی از نوشیدنی‌های محبوب در سراسر جهان است و با بیش از ۲٫۲۵ میلیارد فنجان مصرف در روز، یک صنعت بزرگ به حساب می‌آید. در ایران نیز قهوه جایگاه ویژه‌ای دارد و مردم از طعم و عطر دلپذیر آن لذت می‌برند. در این پست، با قهوه‌های تولیدی در ایران آشنا خواهیم شد و به بررسی محصولات محبوب این صنعت در کشور می پردازیم.

در این مقاله قصد داریم شما را با انواع برند قهوه در ایران آشنا کنیم تا با شناخت بیشتری نسبت به خرید قهوه اقدام کنید و مناسب ترین قهوه را با توجه به فاکتور های مهمی که در نظر دارید شناسایی کنید.

قهوه رستم

قهوه رستم به عنوان یکی از معروف ترین و در عین حال باکیفیت ترین برند های قهوه ایرانی-کانادایی شناخته می شود؛ درواقع گروه صنعتی زال ایرانیان در سال ۲۰۰۱ در کانادا تاسیس شد و ۷ سال بعد یعنی در سال ۲۰۰۸ در ایران نیز شروع به فعالیت کرد.

از جمله ویژگی هایی که سبب محبوبیت و مرغوبیت برند قهوه رستم شده است، جمع آوری بهترین و باکیفیت ترین دانه های قهوه از مزارع سر تا سر جهان است.

حال که بیش از ۲۰ سال از فعالیت این برند معروف می گذرد، مجموعه صنعتی زال ایرانیان متشکل از بهترین مزرعه داران، محققین و برشته کاران است؛ بنابراین بررسی نمونه دانه قهوه تا تهیه و ارزیابی قهوه، زیر نظر افراد متخصص انجام می گیرد.

مهم ترین ویژگی های برند قهوه رستم عبارتند از:

• بالاترین کیفیت
• مناسب ترین قیمت
• مرغوبیت بسیار زیاد
• طعم و عطر دلنشین (متناسب با ذائقه ایرانیان)
• پرطرفدار بودن قهوه رستم

قهوه آلبا

برند شناخته شده قهوه آلبا نیز در لیست انواع برند قهوه در ایران قرار می گیرد که  با هدف تاثیر مثبت بر روی زنجیره ارزش سنتی قهوه، همکاری خودش را با شرکت Flight Coffee و Raw Material از نیوزیلند آغاز کرد.

از آنجایی که شرکت آلبا به دنبال ایجاد سود همگانی (کشاورز تا فرآوران قهوه) است؛ به همین دلیل نیز هر سال نمایندگانی را به کلمبیا و رواندا می فرستد تا بازدید و بررسی از ایستگاه های فرآوری مزرعه های قهوه را به صورت مستقیم انجام دهند.

برند آلبا علاوه بر کلمیبا و رواندا، با دیگر کشور ها نظیر بوروندی و میانمار نیز در ارتباط بوده و به این صورت در صدد رفع مشکلات موجود، در مسیر تولید قهوه باکیفیت بر آمده است.

در پروژه ال فینیکس که از سال ۲۰۱۶ آغاز شده است، تمام تمرکز بر به کار گیری سیستم قیمت گذاری پایدار بر اساس کیفیت محصول است. همانطور که هدف برند آلبا تاثیر مثبت بر روی زنجیره ارزش سنتی قهوه است، پس در این راستا عملیاتی نظیر طراحی و اجرای پروژه های عمومی و همچنین ایجاد یک سیستم قیمت گذاری با ثبات، جهت بهبود حاشیه سود کشاورزان انجام شد.

برای موفقیت آمیز بودن این هدف، برند آلبا با انجمن RED در کلمبیا و همچنین با موراهو Muraho Trading در رواندا، همکاری مشترکی را آغاز کرد؛ که منجر به افزایش کیفیت تولید تعاونی های وابسته و در نهایت عرضه محصول با قیمت بالاتر شد.

قهوه ژاو

کارخانه قهوه ژاو به عنوان یک مجموعه آکادمیک در پاییز سال ۱۳۹۸ متولد شد. در این مجموعه که متشکل از محققین حرفه ای است، تحقیق در زمینه های مختلف نظیر آموزش، برشته کاری و همچنین توانمند سازی دیگر مجموعه ها که فعالیتی مرتبط با صنعت قهوه دارند، انجام می شود.

کارخانه قهوه ژاو با اطلاع از اهمیت به روز بودن دانش و اطلاعات در این زمینه، همواره ارتباط خود را با افراد برجسته صنعت قهوه در سطح بین المللی حفظ کرده و به این ترتیب مجموعه تحقیقاتی ژاو، همواره با علم روز دنیا حرکت خواهد کرد.

چنین دانش به روز و حرفه ای که در اختیار بخش تحقیق و توسعه ژاو است، برای تمامی مجموعه های مرتبط با صنعت قهوه نیز جهت ارتقاء کیفیت فعالیتشان الزامی است.

قهوه موآ

در سال ۱۳۹۶ کارخانه قهوه موآ با هدف تهیه باکیفیت ترین و مرغوب ترین قهوه از سراسر جهان آغاز به کار کرد. چنین هدفی که سرشار از کمال طلبی برای ذائقه های کمال طلب است، کار چندان آسانی نیست؛ بنابراین نیازمند به کارگیری دانش، تجربه و تخصص افراد حرفه ای در این زمینه بود.

پس از این هدف همکاری با رابرت مک گریگور به عنوان شخصی که ۲۵ سال در صنعت قهوه فعالیت داشت و اصطلاحا عمر خود را در این راه صرف کرده بود، سبب قوت هر چه بیشتر این هدف شد.

به همین دلیل نیز تمام تمرکز این برند بر کیفیت، محیط زیست و همچنین مسئولیت اجتماعی است. کیفیت، به عنوان قطب نمای کارخانه قهوه موآ عمل می کند بنابراین سفر های متعددی در جهان جهت تهیه بهترین دانه های قهوه سبز، از معتبرترین و مشهورترین مزارع صورت می گیرد.

کارخانه موآ به عنوان واردکننده انحصاری بهترین دانه های قهوه به کشور، با به کارگیری دستگاه های پیشرفته برشته کاری، کاراکتر هر نوع قهوه را به پتانسیل کامل خود می رساند؛ به این ترتیب طعم و عطر استثنایی را در محصولات کارخانه قهوه موآ تجربه خواهید کرد.

قهوه لم

قهوه لم نیز در لیست انواع برند قهوه در ایران جای می گیرد که در سال ۱۳۹۶ به عنوان یک شرکت و تولیدی خصوصی تاسیس شد. این برند قهوه نیز مانند دیگر برند های معرفی شده با هدف تهیه قهوه باکیفیت و مرغوب تاسیس شد؛ موسسان این شرکت با دو دهه تجربه و فعالیت که منجر به کسب تخصص و مهارت بسیار زیادی در زمینه قهوه شد، تصمیم به تاسیس لم گرفتند بنابراین علاوه بر فعالیت در زمینه تخصصی برشته کاری، آموزش و تجارت قهوه نیز از دیگر فعالیت های شرکت لم به شمار می رود.

شرکت لم در سه شاخه اصلی فعالیت دارد که عبارتند از:

• تامین دانه سبز قهوه، برشته کاری
• برگزاری کارگاه های آموزشی در زمینه مهارت های شناخت قهوه
• مشاوره، احداث و راه اندازی کافی شاپ در سبک های مختلف و همچنین کسب و کار های مرتبط با صنعت قهوه.

قهوه تام کینز

آخرین برند از لیست انواع برند قهوه در ایران که به شما معرفی خواهیم کرد، قهوه تام کینز می باشد که در سال ۱۳۹۶ تاسیس شد که تمام تمرکز آن بر دو هدف اصلی یعنی عرضه محصول با کافئین بالا و همچنین قیمت رقابتی بود.

لازم به ذکر است که این برند علاوه بر دستیابی به هدف اصلی خود، موفق شد برای تمامی محصولاتش سیب سلامت دریافت کند. از جمله لاین های پر طرفدار قهوه تام کینز می توان به کولی قرمز، کولی سبز و کولی زرد اشاره کرد که تمامی آن ها از دان روبوستای ویتنام تهیه می شوند. بهتر است بدانید که دان کولی ویتنام پرکافئین ترین و مشهورترین قهوه دنیا محسوب می شود.

در این بخش سعی کردیم اطلاعات کافی در خصوص انواع برند قهوه در ایران را بررسی کنیم، اگر تجربه ای از خرید انواع برند های قهوه ایرانی دارید در بخش دیدگاه ها با ما در میان بگذراید.