انواع قهوه ایتالیایی به همراه طرز تهیه قهوه ایتالیایی

قهوه یکی از نوشیدنی‌های محبوب در ایتالیا است و فرهنگ قهوه غنی و متنوعی در این کشور وجود دارد. ایتالیایی‌ها از قهوه لذت می برند و روزانه انواع مختلفی از آن را می‌نوشند. قهوه های ایتالیایی بسیار متنوع هستند، حتی ممکن است در کافه ها به اسم قهوه های جدیدی برخورد کنید که در هیچ جای دنیا با آن برخورد نکرده اید. در این مقاله، به بررسی انواع قهوه ایتالیایی می‌پردازیم.

قهوه اسپرسو: پادشاه قهوه های ایتالیایی، قهوه اسپرسو است. اسپرسو نوشیدنی کلاسیک است و همواره با عطر و طعم غلیظ خود، همگان را به خود جذب میکند. در ایتالیا “یک قهوه” به معنی یک شات اسپرسو می باشد. قهوه اسپرسو با طعم تلخ و قوی خود، توانسته است عاشقان زیادی را به خود جذب کند.

قهوه کاپوچینو: قهوه کاپوچینو یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های قهوه‌ای در جهان است. با ترکیبی از قهوه اسپرسو، شیر گرم و خامه، قهوه کاپوچینو طعم و عمقی خاص دارد که به طور گسترده‌ای مورد توجه قرار می‌گیرد. این قهوه یکی از کلاسیک ترین و محبوب ترین انواع قهوه های ایتالیا است.

قهوه دیکافیاتو: قهوه دیکافیاتو یا قهوه بدون کافئین، نوعی قهوه است که بدون مقدار قابل توجهی کافئین تهیه می‌شود. برخلاف قهوه معمولی، که معروف به اثرات محرک کافئین است، قهوه دیکافیاتو به طعم و عمق قهوه اصیل بدون اثرات محرک مرتبط با کافئین دست یافته است. قهوه دیکافیاتو، قهوه بدون کافئین است که در بارهای ایتالیا سرو می شود، قهوه ای با کافئین صفر پیدا نمیشود. ولی درصد کافئین این قهوه بسیار پایین است.

قهوه دیکافیاتو یک گزینه عالی برای افرادی است که به دلایل مختلفی مانند حساسیت به کافئین، می‌خواهند از لذت قهوه بدون اثرات محرک آن بهره‌برداری کنند. با انتخاب دانه‌های با کیفیت و استفاده از روش‌های مناسب، می‌توانید قهوه دیکافیاتو با طعم و عمق همانند قهوه اصیل داشته باشید.

قهوه آفوگاتو: قهوه آفوگاتو یک نوشیدنی بهشتی و یک ترکیب خوشمزه از قهوه و بستنی می‌باشد که در آن قهوه گرم روی بستنی سرد ریخته می‌شود. این ترکیب منحصر به فرد از قهوه و بستنی، طعمی لذت‌بخش و متفاوت را به ارمغان می‌آورد.

می‌توانید با اضافه کردن طعم دهنده های مختلف مانند شکلات رنده‌شده، کارامل یا پودر کاکائو، طعم و ظاهر قهوه آفوگاتو را تغییر دهید. قهوه آفوگاتو می‌تواند به عنوان یک دسر خوشمزه در رستوران‌ها، کافه‌ها و منزل سرو شود. برخی افراد با اضافه کردن عسل به قهوه آفوگاتو از طعم شیرین ترین هنگام نوشیدن این قهوه لذت می برند.

قهوه موکاچینو: موکاچینو سوپراستار قهوه های ایتالیایی است. نوشیدنی داغیست که از کاپوچینو ، خامه و شکلات داغ تهیه میشود و در لیوان شیشه ای سرو میشود. این ترکیب خاص از قهوه، شیر و شکلات، تجربه‌ای لذت‌بخش و معطر را به ارمغان می‌آورد. قهوه موکاچینو در اصل از کشور ایتالیا با ریشه‌هایش در قهوه اسپرسو و شیر گرفته است. این نوشیدنی در دهه ۱۹۸۰ میلادی به شدت محبوب شد و به سرعت در سراسر جهان شناخته شد.

قهوه ماکیاتو کالدو: ماکیاتو کالدو یک قهوه با عطر و طعم جذاب است که تلخی قهوه در آن مشهود نیست. طعم تند اسپرسو به همراه شیر خامه ای، یکی از قهوه های عالی و کلاسیک بارهای ایتالیا است. ماکیاتو کالدو، ترکیبی از کلمات “ماکیاتو” و “کالدو” است. “ماکیاتو” به معنای “مخلوط شده” است و به روش تهیه این نوشیدنی اشاره دارد. “کالدو” به معنای “گرم” است و نشان‌دهنده استفاده از شیر داغ در تهیه این قهوه است.

روش تهیه قهوه ماکیاتو کالدو نسبتاً ساده است. در ابتدا، قهوه اسپرسو را تهیه کنید. می‌توانید از ماشین قهوه خانگی یا دستگاه اسپرسو استفاده کنید. سپس، در یک فنجان، قهوه اسپرسو را ریخته و به آرامی شیر داغ را اضافه کنید. توجه داشته باشید که بهتر است شیر را به طور منظم و بطور کنترل شده ریخته تا یک لایه نرم و کرمی بر روی قهوه ایجاد شود. در نهایت، می‌توانید با اضافه کردن طعم دهنده هایی مانند کاکائو، دارچین یا شکلات رنده‌شده، ظاهر و طعم قهوه ماکیاتو کالدو را تزیین کنید.

قهوه ماکیاتو فردو: این قهوه از ترکیب شیر سرد و یک شات اسپرسو ساخته می شود. قهوه ماکیاتو فردو یک نوشیدنی خنک قهوه‌ است که در دسته‌بندی قهوه‌های اسپرسو قرار می‌گیرد. این ترکیب خاص از قهوه اسپرسو، شیر سرد و یخ، طعمی خنک و معطر را به ارمغان می‌آورد.

قهوه ماکیاتو فردو برای اولین بار از ایتالیا آغاز شد. نام “ماکیاتو” در ایتالیایی به معنی “لکه” یا “رنگ” است و به لایه باریک شیر سرد روی قهوه اسپرسو در قهوه ماکیاتو اشاره دارد. این نوشیدنی خنک در طول زمان محبوبیت زیادی کسب کرده است و به یکی از نوشیدنی‌های معروف قهوه‌ در سراسر جهان تبدیل شده است.

روش تهیه قهوه ماکیاتو فردو نسبتاً ساده است. در ابتدا، قهوه اسپرسو خود را به روش دلخواه تهیه کنید. سپس، در یک لیوان شیشه‌ای، یخ ریخته و قهوه اسپرسو را به آرامی روی یخ بریزید. سپس شیر سرد را به لیوان اضافه کنید.

قهوه ریسترو یا اسپرسو کوچک: این قهوه کوچکتر از اسپرسو است و کوچکترین قهوه است که میتوانید در ایتالیا سفارش دهید.  این قهوه دقیقا هم مزه و هم طعم اسپرسو می باشد.
قهوه دوپیو اسپرسو یا اسپرسو دبل: یک اسپرسو دوبل است و متشکل از دو شات اسپرسو می باشد. اگر به دنبال کافئین بیشتری هستید حتما این قهوه را امتحان کنید.

قهوه اورزو یا جو: در این نوع قهوه دانه های جو جایگزین قهوه می شوند. منشا سرو این قهوه، جنگ جهانی دوم است. این قهوه کاملا بدون کافئین است و مناسب کودکان و افرادی با عدم تحمل کافئین است.

قهوه اورزو از دانه‌های جو تهیه می‌شود. جو یکی از گیاهان غله است که در مناطق مختلف جهان کشت می‌شود. قهوه اورزو از این دانه‌های جو خرد شده و پخته شده تهیه می‌شود. این باعث می‌شود قهوه اورزو طعمی منحصربه‌فرد و متفاوت نسبت به سایر انواع قهوه داشته باشد.

روش تهیه قهوه اورزو بسیار ساده است. در ابتدا، دانه‌های جو را خرد کنید تا به اندازه‌ای کوچک تبدبل شوند. سپس، در قوری یا دستگاه قهوه ساز، آب را جوشانده و دانه‌های جو را به آب اضافه کنید. قهوه را تا زمانی که طعم و قوام مطلوب را پیدا کند، بپزید. سپس، قهوه را از روی حرارت برداشته و در فنجان مناسب سرو کنید.

قهوه لاته: شیر گرم مخلوط شده با یک شات اسپرسو موجب تهیه قهوه لاته می شود. قهوه لاته، قهوه خانگی ایتالیایی است که ایتالیایی ها این قهوه را برای صبحانه به همراه بیسکوییت ترجیح می دهند. قهوه لاته ترکیبی است از قهوه اسپرسو و شیر گرم که شیر گرم به قهوه اسپرسو خاصیت کرمی و ملایمی را اضافه می‌کند و به قهوه لاته طعم و ارمغان منحصر به فردی می‌بخشد. قهوه لاته در انواع مختلفی وجود دارد. برای مثال، می‌توانید قهوه لاته را با افزودن نارگیل، کارامل، شکلات، وانیل و یا عصاره‌های میوه مختلف تزیین کنید و به سلیقه خود تنوع ببخشید.

قهوه ماکیاتو: لاته ماکیاتو از یک شات اسپرسو ، شیر گرم و فوم شیر در لیوان بلند شیشه ای تهیه می شود.

قهوه جینسینگ: ترکیب قهوه استاندارد، خامه شیر و عصاره جینسینگ از ترکیبات این قهوه می باشند. این قهوه نسبت به دیگر قهوه ها قابلیت هضم بهتری دارد و انرژی زایی بالایی دارد. قهوه جینسینگ یکی از نوشیدنی‌های محبوب و مورد علاقه در سراسر جهان است. با ترکیب مقوی و معروف گیاه جینسینگ با طعم و عطر مطبوع قهوه، این نوشیدنی یک گزینه ایده‌آل برای علاقمندان به قهوه و خواص جینسینگ است.

با توجه به خواص آن از جمله افزایش انرژی، تقویت سیستم ایمنی، سلامت قلب، خواص ضد التهابی و تقویت عملکرد جسمانی، قهوه جینسینگ می‌تواند یک گزینه عالی برای علاقمندان به قهوه و جینسینگ باشد.

کافه لانگ (لانگ اسپرسو) : این قهوه متشکل از یک شات اسپرسو و آب می باشد. میزان آب را میتوانید به دلخواه افزایش یا کاهش دهید.

کافه کن پانا (اسپرسو با خامه زده شده): یک شات اسپرسو به همراه خامه زده شده کافه کن پانا را می سازد. بهتر است که این قهوه را در شیرینی پزی ها سفارش دهید چون خامه زده شده را تازه سرو میکنند.

قهوه ماروچینو: نام این قهوه به کشور مراکش باز می گردد. این قهوه در دهه ۱۹۸۰ میلادی در ایتالیا متداول شد. نام “ماروچینو” از کلمه ایتالیایی “ماروچینو” گرفته شده است که به معنی “ماروچینو” است. این نام به خاطر شباهت مقدار شیر فومی روی قهوه به شکل یک قارچ ماروچینو انتخاب شده است. قهوه ماروچینو در ابتدا در کافه‌ها و رستوران‌های ایتالیایی محبوبیت یافت و سپس به سرعت در سراسر جهان شناخته شد. امروزه، قهوه ماروچینو یکی از نوشیدنی‌های پرطرفدار در منوی کافه‌ها و قهوه‌فروشی‌ها در سراسر جهان است. قهوه ماروچینو یک ترکیب بی‌نظیر از اسپرسو، شکلات و شیر است که برای علاقمندان به قهوه و شیرینی‌ها بسیار جذاب است.

با ترکیب فوق‌العاده اسپرسو، شکلات و شیر، این نوشیدنی تازه و خوشمزه یک گزینه ایده‌آل برای علاقمندان به قهوه و شیرینی است. برای تهیه این قهوه در ابتدا لایه ای از پودر کاکائو شیرین نشده را به اسپرسو اضافه می کنند. سپس شیر پر چرب را به آن اضافه میکنند.

قهوه ماروچینو لذت بخش نه تنها به خاطر طعم و عطر بی‌نظیر آن است، بلکه به دلیل فواید آن نیز مورد توجه قرار می‌گیرد. این نوشیدنی شامل آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که می‌توانند در مبارزه با التهاب‌ها و برخی بیماری‌ها مفید باشند. همچنین، قهوه ماروچینو ممکن است از خستگی جلوگیری کند و به بهبود تمرکز کمک کند.

قهوه شاکراتو: یک قهوه بسیار خنک است که در تابستان بسیار معروف است. یک لایه کف غلیظ روی این قهوه است. این قهوه با تکان دادن یک شات اسپرسوی غلیظ و یخ در یک شیکر ساخته میشود.

این قهوه با طعم خنک و مخلوط با یخ، تجربه‌ای منحصر به فرد را به ارمغان می‌آورد. برای تهیه بهترین قهوه شاکراتو، از قهوه‌ی تازه و با کیفیت استفاده کنید. در ابتدا، قهوه را آسیاب کنید تا به ظاهری خرد شده برسد. سپس، قهوه آسیاب شده را در یک شیکر قرار داده و با افزودن یخ به آن، شیکر را ببندید. حالا، با تکان دادن شیکر به شدت، قهوه را با یخ به خوبی مخلوط کنید. در نهایت، قهوه شاکراتو را در یک لیوان سرو کنید و از آن لذت ببرید.

کرما ال کافه: ترکیب خامه یخ زده و قهوه است و توسط ماشین شبیه بستنی میشود و مختص فصل تابستان است.

به طور خلاصه، قهوه‌های ایتالیایی متنوع و بسیار دلچسب هستند و علاقه‌مندان به قهوه می‌توانند از انواع مختلف آن‌ها لذت ببرند. برای تجربه بهتر، می توانید هر نوع قهوه را با دقت و با استفاده از مواد با کیفیت بالا تهیه کنید.

اگر به دنبال تجربه نوشیدنی‌های قهوه ایتالیایی هستید، این نوع قهوه‌ها را می‌توانید امتحان کنید. هر یک از این قهوه‌ها ویژگی‌ها و طعمی خاص دارند که ممکن است مورد پسند شما باشد. امیدواریم که این مقاله به شما در درک بهتر درباره انواع از قهوه‌های ایتالیایی کمک کرده باشد. اگر شما هم دارای تجربیاتی از قهوه ایتالیایی هستید در بخش دیدگاه ها با ما در میان بگذارید.