دانه قهوه سبز را چگونه دم کنیم
همه ما دانه های های قهوه را عمدتا به رنگ قهوه ای دیده ایم. اما این دانه ها قبل از قهوه ای شدن به رنگ سبز هستند. دانه سبز قهوه در این مرحله چیده شده و پس از رست و آسیاب، آماده دم آوری می شود. دانه قهوه سبز فوایدی زیادی دارد به همین دلیل بسیاری از افراد از مشتریان این نوع قهوه هستند. روش های دم آوری مختلفی برای دم کردن قهوه سبز وجود دارد. ما در این بخش قصد داریم به بررسی روش های مختلف دم کردن قهوه سبز بپردازیم. تا انتهای این مطلب همراه ما باشید.
طرز تهیه قهوه سبز روی گاز
ابتدا قهوه سبز رست شده را در آسیاب ریخته و درشت خرد کنید. در ظرفی مقداری آب بریزید و چند قاشق قهوه سبز را به آن اضافه کنید. قهوه سبز به همراه آب به جوش می آید. در این زمان اجازه دهید ۱۵ دقیقه بجوشد. پس از گذشت این مدت یک صافی روی فنجان قرار داده و نوشیدنی را از آن رد کنید. قهوه شما آماده است. آن را نوش جان کنید.
طرز تهیه قهوه سبز با دستگاه اسپرسو
برای دم کردن قهوه سبز در دستگاه اسپرسو به ازای دو نفر یک و نیم پیمانه پودر قهوه را در مخزن دستگاه بریزید. با قاشق یا انگشت سطح قهوه را صاف کنید بدون آنکه فشاری به آن وارد شود. مخزن آب را با آب تصفیه شده پر کرده و دستگاه را روشن کنید. فنجان تان را زیر شیر قرار دهید. پس از گذشت لحظاتی نوشیدنی قهوه سبز شما آماده مصرف است.
طرز تهیه قهوه سبز با قهوه جوش
به ازای هر نفر یک پیمانه آب و یک قاشق غذاخوری پودر قهوه سبز به قهوه جوش اضافه کنید. قهوه جوش را روی شعله ملایم قرار داده و حرارت را کم کنید. زمانی که حباب هایی را در سطح ظرف مشاهده کردید قهوه را هم بزنید تا کاملا با آب ترکیب شود. بعد از گذشت ۴ الی ۵ دقیقه قهوه جوش را از روی شعله بردارید و در فنجان بریزید.
طرز تهیه قهوه سبز با دارچین
اگر هیچ ابزار دم آوری در اختیار نداشتید از یک قابلمه استفاده کنید. ابتدا مقدار کافی از قهوه سبز را در قابلمه ریخته و روی آن آب بریزید. اجازه دهید یک شبانه روز خیس بخورد و رنگ آب کاملا به سبز تغییر کند. روی قابلمه را بپوشانید و پس از ۲۴ ساعت آن را روی شعله ملایم قرار دهید. پس از جوش آمدن قهوه ۱۵ دقیقه صبر کنید و سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید. اجازه دهید کمی قهوه از دما بیفتد. نوشیدنی را از فیلتر عبور دهید. برای خوش طعم شدن این قهوه می توانید آن را با دارچین یا عسل ترکیب کرده و سپس نوش جان کنید. ترکیب قهوه سبز و دارچین فواید زیادی برای سلامت بدن دارد. از مهمترین خواص این نوشیدنی کاهش وزن است؛ به همین دلیل مصرف آن به افرادی که قصد کم کردن وزن دارند توصیه می شود.
طرز تهیه قهوه سبز با زنجبیل
برای ساخت قهوه سبز خوش طعم با زنجبیل پس از دم کردن قهوه به روش های مختلف می توانید زنجبیل به آن اضافه کنید و از طعم این قهوه لذت ببرید.
طرز تهیه قهوه سبز با فرنچ پرس
قهوه سبز برای فرنچ پرس باید به میزان استانداردی آسیاب شود. خرد شدن بیش از حد دانه ها باعث افزایش غلظت نوشیدنی شده و درشت بودن آن ها نیز قهوه را رقیق می کند. قهوه سبز برای فرنچ پرس باید به صورت درشت آسیاب شده باشد. برای ۸۴۰ گرم آب نیازمند ۵۶ گرم قهوه خواهید بود. قهوه را در فرنچ پرس بریزید و مقداری آب جوشیده به آن اضافه کنید. کمی فرصت دهید تا دانه ها خیس بخورند. سپس باقی مانده آب جوش را اضافه کنید. پس از گذشت ۵ دقیقه اهرم را بفشارید. ۳ الی ۴ دقیقه صبر کنید و نوشیدنی را در فنجان بریزید.
